Gillis

Hoe lok je (enkel) connaisseurs naar een high-end steak restaurant? Hoe vertaal je de rokerige, stoere identiteit van Gillis naar een branding en website? Tip: we doorstreepten heel veel. Zo sneden we de woorden als met een mes.  

Het gevoel

Bram, oprichter van Gillis, wil het graag duidelijk: bij Gillis moet je zijn voor het beste vlees van Gent en omstreken. Al de rest is bijzaak. Barbara werkte een tone of voice uit die dat gevoel exact vatte: cut the crap. Of beter: cut the crap the steak. Door het spel met doorstreepte woorden, ontstaat een mooie (visuele) gelaagdheid in de teksten. Naar de site

Zo kregen we het gezegd

  • Impact

    Gillis is een hedonistisch ontsnappen aan de dagelijkse realiteit: een ontembare plek waar je kan roken, drinken, dineren en genieten. De strategie, huisstijl, website en fotografie versterkten het verhaal van Gillis, en dragen bij tot een unieke beleving. Het leverde het restaurant in 2023 de Best of Award of Excellence van Wine Spectator op, en plek 101 op de World’s 101 Best Steak Restaurants.

  • Strategie

    In de werksessie strategie kwamen twee pijnpunten naar voor. Ten eerste was er vaak verwarring tussen Gillis en Gilles burger bar. Klanten stonden aan de verkeerde deur, of dachten dat ze op een andere plek gereserveerd hadden. En ten tweede wilde Bram zich meer focussen op zijn drie passies: huisgerijpte steak, de wijnkelder en de vrouw van zijn leven. Jozefien zou binnenkort in de zaak komen werken, en dus was het tijd om het verhaal van Gillis strak te trekken en de website op basis daarvan op te bouwen.

  • Rebranding

    Glynn van Tigerous herwerkte het bestaande logo, en ontwierp een stoere, rokerige huisstijl voor de website, menu’s, bedankingskaartjes, …. Barbara zette voluit in op het thema cut the crap. Zo opent elke pagina met een strikethrough titel, kwam er een reeks Gillis geboden met vrij gewaagde stellingen (zoals: laat je kinderen thuis, we willen ze niet in onze zaak), en een rechttoe rechtaan tone of voice.

  • Structuur

    De website is vrij uitgebreid, zodat het de rijkdom van Gillis in de verf zet. Er is een sfeer-pagina die uitlegt wat de waarde is van het gerijpte vlees en de wijnkelder bij Gillis. Er is een pagina die het verhaal vertelt van de naam en het nieuwe verhaal want tot dan toe denken mensen dat Bram Gillis heet en met zijn papa de zaak uitbaat. En er is een pagina die uitlegt waarom je je kinderen beter thuis laat, geen vegetarische vrienden meebrengt, en de handgemaakte steakmessen op tafel laat liggen.

  • Copywriting (ENG, NL)

    “Gillis is geen “een-mousse-van-blauwwit-rund-met-een-mousseline-van-kingkrab” vlees restaurant.

    We serveren wél de meest magnifieke in-house gerijpte steaks, met daarbij de perfecte wijn pairing uit onze schatkelder.”

    De website opent met deze omschrijving, en zet de toon voor de rest van de copy. Gillis is balsy, rokerig, niet politiek correct. Dat lees je zowel op de sfeerpagina, als het verhaal van Gillis en de Gillis geboden.

  • Web design & development

    Glynn bouwde een Wordpresssite op basis van de structuur die Barbara met Bram en Jozefien had uitgewerkt. Ze werkte die uit in de lijn van de nieuwe huisstijl. Eén van Glynn’s absolute talenten is om de foto’s zo te integreren in het geheel dat ze de teksten versterken, zowel mobiel als op desktop perfect uitkomen, en een krachtig gevoel uitstralen. Het lijkt evident, het is aartsmoeilijk.

Voel jij het ook?

Meer gevoel

Zeg dat zij het gezegd hebben

  • Ann, dienst Communicatie Universiteit Gent

    “De heldere afspraken en communicatie en de efficiënte aanpak zorgden voor een vlot verloop van het project. Zowel de copywriting als de voorstellen qua informatiestructuur waren van topkwaliteit. We werkten vlot en zorgeloos samen met Barbara. Ze stelt zich erg flexibel en ondernemend op. Onze opdracht was bij haar in goede handen en het opgeleverde werk was van hoge kwaliteit.”

  • Sylvia, Citribel & MycaNova

    “Tekst en beeld heeft veel moeite gedaan om het verhaal echt goed te begrijpen. Barbara heeft een oprechte interesse in het product en het verhaal. Ze had een zeer waardevolle eigen inbreng en toch open voor wensen van de klant. Ze blijven gaan tot het goed zit!”

  • Ann, Aginco CEO

    Ann, Aginco CEO

    “Tekst + beeld heeft in de eerste plaats zeer veel energie en moeite gestopt in hun voorstel aan ons. Wij zijn met hen in zee gegaan omdat dit zeer origineel was en geen zoveelste afkooksel van een standaardofferte. Nadien bleek dat zij ook in hun aanpak zeer doortastend bleven. Het resultaat van de samenwerking was op zijn zachtst gezegd verrassend en heeft geleid tot een duurzame relatie. Het is geen "gewone" samenwerking omdat er altijd wel een verrassend element bij komt kijken. Wij krijgen altijd iets meer en iets anders en beters dan we initieel verwachtten.”

  • Eva, zaakvoerder Eva Janssens Bridal

    “Barbara is ontzettend sterk in het aanvoelen van haar klant.Zonder veel woorden weet Barbara keer op keer hoe ze een opdracht kan volbrengen.”

  • Eve, Rode Kruis Vlaanderen

    “Tekst en beeld stelde de goede vragen, het hielp om tot bepaalde inzichten te komen over waar we naartoe wilden met het eindresultaat. Het was een heel fijne samenwerking en het voelde direct gemakkelijk aan. Het werk ging altijd vlot met goede communicatie. Leuk om met even ijverige mensen samen te werken.”

  • Bart, zaakvoerder Finfacts

    “Barbara maakt duidelijke afspraken, en is open minded voor constructieve dialoog. De samenwerking was een aangenaam proces om tot een prachtig resultaat te komen.”

  • Nicolas, angelet.law

    “Tekst + Beeld combineert op perfecte wijze een goed begrip van de persoonlijkheid en noden van de klant, met een vernieuwende aanpak. Eerst doorgronden ze je helemaal, en dan maken ze alles nieuw -- maar toch helemaal aangepast aan jouw profiel. Heel indrukwekkend en doeltreffend.”